Omschrijving

Deze Friese Kruidnagel wordt gemaakt van melk die afkomstig is van Friese roodbonte koeien die op boerderij "De Heidepleats" worden gemolken. De kaas wordt gemaakt op boerderij Poldergenot in Rutte (Noordoostpolder).

Bijzonder aan de bereidingswijze is dat de kaas wordt aangezuurd met karnemelk in plaats van zuursel. Daarnaast is deze kaas volvet (48+), de traditionele Friese Kruidnagel is gemaakt van afgeroomde melk (40+). Dit zorgt ervoor dat de kaas voller en romeriger van smaak is.