Deze harde Italiaanse schapenkaas heeft een wat droge zilt pittige smaak dankzij de schapenmelk. Zeer geschikt als kaas in de keuken (raspen), maar zeker ook bij een glas wijn.
Ingrediënten:
Gepasteuriseerde volle schapenmelk (93,7%), keukenzout (6%) zuursel, lebstremsel
